Va invitam sa participati la o noua editie a Cursului “Alergenii si aditivii alimentari”. Dezbaterile se vor desfasura la Centrul de Conferinte Meda Consulting, din Ploiesti, Str. Ghe. Gr. Cantacuzino 193, dar vor putea fi accesate si online prin intermediul unei platforme dedicate.
| perioada | inregistrare |
| grupa in formare | contacteaza-ne |
TEMATICA:
1.Scheme de certificare ISO22000-IFS-BRC-FSSC; cerinte comune si diferente
2. Alergenii si aditivii alimentari – cerinte si gestionare
– legislatie relevanta
– analiza de risc alergeni
– analiza de risc aditivi
– trasabilitatea in evaluarea riscului
– reguli de gestionare si monitorizare
– aplicatii practice
3. Sanctiuni si contraventii la normele de igiena si de buna practica
– sanctiuni la normele sanitare veterinare
-sanctiuni aplicate de OPC
– sanctiuni aplicate de DSP
– sanctiuni aplicate de politie
– neconformitati frecvent constatate in timpul controalelor
-cum putem preveni aplicarea unor sanctiuni
– aspecte din practica autoritatilor de control
PROGRAM:
09.15 – 09.30 Conectarea participantilor
09.30 – 11.00 Curs
11.00 – 11.15 Pauza
11.15 – 13.00 Curs
13.00 – 13.30 Pauza
13.30 – 15.00 Curs
15.00 Q&A. Incheierea cursului
In cazul in care sunteti interesat de participare in alta perioada, va rugam sa completati formularul de mai jos: