Eticheta ecologică UE pentru unități HoReCa – pași practici și beneficii

Cursul „Eticheta ecologică UE pentru unități HoReCa – pași practici și beneficii” oferă o perspectivă practică și actualizată asupra modului în care hotelurile, pensiunile, restaurantele și alte unități din domeniul ospitalității pot obține certificarea europeană de performanță ecologică.

Dezbaterile se vor desfasura timp de doua zile atat la Centrul de Conferinte Meda Consulting din Ploiesti, Str. Ghe. Gr. Cantacuzino 193, et. 2, judet Prahova, cat si ONLINE prin intermediul unei platforme dedicate. 

Detalii despre curs

– Perioade desfasurare

– Agenda curs

De ce să participați?

Cursul „Eticheta ecologică UE pentru unități HoReCa – pași practici și beneficii” oferă o perspectivă practică și actualizată asupra modului în care hotelurile, pensiunile, restaurantele și alte unități din domeniul ospitalității pot obține certificarea europeană de performanță ecologică.

Participarea la acest seminar vă va ajuta să:

• înțelegeți criteriile oficiale ale etichetei ecologice UE aplicabile sectorului HoReCa;
• reduceți consumul de resurse naturale și impactul asupra mediului;
• gestionați eficient deșeurile, energia, apa și materialele utilizate;
• creșteți atractivitatea unității prin branding verde și responsabilitate socială;
• accesați beneficii economice și avantaje competitive prin certificare.

Acest curs este dedicat managerilor din HoReCa, responsabililor de mediu, specialiștilor în managementul calității și consultantilor care doresc să implementeze principii de sustenabilitate în activitatea zilnică.

În cadrul seminarului vom discuta despre:

1. Introducere în eticheta ecologică și sustenabilitate în HoReCa

• Conceptul de eticheta ecologică UE (Ecolabel) – obiective, simbol și recunoaștere la nivel european;
• Importanța sustenabilității în turism și ospitalitate;
• Beneficiile economice și de imagine pentru unitățile certificate.

2. Criterii obligatorii vs. criterii opționale în scheme internaționale

• Diferența dintre criteriile minime de conformare și cele voluntare (bonus de performanță);
• Exemple de criterii aplicabile pentru hoteluri, pensiuni și restaurante;
• Cum se stabilește scorul total și eligibilitatea pentru certificare.

3. Managementul resurselor naturale

• Reducerea consumului de apă și energie;
• Echipamente eficiente energetic și sisteme de monitorizare;
• Surse regenerabile și comportamente sustenabile ale personalului.

4. Gestionarea deșeurilor și alimentelor

• Colectarea selectivă, reciclarea și reducerea deșeurilor alimentare;
• Implementarea principiilor „zero waste” în bucătării și servicii;
• Planuri de gestionare a alimentelor și donații responsabile.

5. Substanțe chimice, materiale și produse folosite

• Detergenți, cosmetice și materiale de curățenie certificate ecologic;
• Textile, mobilier și produse cu etichetă ecologică UE;
• Evitarea substanțelor periculoase pentru sănătate și mediu.

6. Transport, mobilitate și locație

• Strategii pentru reducerea emisiilor din transport;
• Promovarea mobilității verzi: biciclete, stații de încărcare, transport comun;
• Alegerea unei locații accesibile și cu impact redus asupra mediului.

7. Procedura de certificare și verificare

• Etapele procesului: depunerea dosarului, auditul, verificarea conformității;
• Documentația necesară și rolul organismelor de certificare;
• Durata și costurile procesului de certificare.

8. Indicatori de performanță, monitorizare și raportare

• Definirea și urmărirea indicatorilor cheie: apă, energie, deșeuri, emisii;
• Instrumente digitale pentru colectarea datelor și raportare periodică;
• Auditul intern și îmbunătățirea continuă a performanței.

9. Finanțare, cost-beneficii și strategii de implementare

• Analiza costurilor inițiale vs. economiile generate;
• Surse de finanțare nerambursabilă și sprijin guvernamental pentru certificare;
• Planificarea investițiilor sustenabile în infrastructură și echipamente.

10. Comunicare, marketing și responsabilitate socială

• Cum se promovează certificarea ecologică în marketingul HoReCa;
• Strategii de comunicare verde și fidelizarea clienților;
• Implicarea comunității și dezvoltarea unei culturi organizaționale responsabile.

Beneficiile participării

După finalizarea cursului, participanții vor înțelege concret:

• cum pot reduce costurile prin eficiență energetică și management responsabil al resurselor.
• cum se obține și se menține Eticheta Ecologică UE;
• ce cerințe trebuie îndeplinite în mod practic în unitățile HoReCa;
• cum pot transforma sustenabilitatea într-un avantaj competitiv real;

Cum ma inscriu?

Procesul de înscriere este rapid și 100% online:

1. Apasă „ÎNSCRIE-TE LA CURS”
2. Completează formularul online:
   • Date participant: nume, adresă, e-mail, telefon (poți adăuga participanți suplimentari)
   • Facturare: persoană fizică sau juridică (date firmă, CUI, cont bancar etc.)
   • Mod de plată: integral (cu reducere) sau în rate/la 30 zile (prețul se calculează automat)
   • Detalii curs: regasesti automat denumire, perioadă, preț, acte necesare, note informative
   • Semnătură: direct pe ecran (poți șterge și rescrie)
   • Acorduri: termeni și condiții; opțional abonare la noutăți
3. Trimite formularul și descarcă-l imediat.

Înscrie-te acum pentru:
✅ Acces instant la lecții
✅ Suport instructori
✅ Certificat de absolvire

Fii cu un pas înainte – transformă-ți viitorul!

Întrebări frecvente (FAQ)