Skip to content
Meda Consulting & Meda Training Center

Meda Consulting & Meda Training Center

Professional Services with a Personal Touch

Menu
  • EVENIMENTE LANSATE
  • Cursuri ANRE gaze
  • Cursuri ANRE electricieni
  • CURSURI PERSONALIZATE
  • Consultanta
  • REALIZARI
    • 2023
    • 2022
    • 2021
    • 2020
    • 2019
    • 2018
    • 2017
    • 2016
    • 2015
    • 2014
    • 2013
    • 2012
    • 2011
    • 2010
    • 2009
    • 2008
    • 2007
  • UTILE
  • CONTACT

Aplicarea principiilor HACCP in industria alimentara

Va invitam sa participati la Webinarul “Aplicarea principiilor HACCP in industria alimentara”, care se va desfasura on-line, prin intermediul unei platforme dedicate.

perioadaagendainregistrare
grupa in formaredescarcadescarca

               TEMATICA & SCOP:

Acest curs se adreseaza tuturor celor care lucreaza in domeniul alimentar, cu precadere celor care trebuie sa implementeze, in calitate de conducatori sau membri ai echipei HACCP, metoda HACCP la un operator economic din domeniul alimentar, in conformitate cu cerintele legislatiei in vigoare.

Cursul este structurat in 6  sesiuni, astfel:

  • Siguranta alimentului

               – concept

               – terminologie specifica

               – metoda HACCP

  • Pericole asociate produsului alimentar

               – clasificarea pericolelor

               – sursele de aparitie a pericolelor

               – pericolele biologice

               – pericolele chimice

               – pericolele fizice

               – eliminarea/ diminuarea/ tinerea sub control a pericolelor

  • Igiena in controlul pericolelor

               – curatenia si dezinfectia

               – controlul daunatorilor

               – igiena personalului

               – accesul vizitatorilor

               – tinerea sub control a infectarii cu virusuri transmisibile (ex. SARS-CoV-2)

  • Stabilirea procedurilor si programelor de gestionare a masurilor de igiena
  • Documentarea si implementarea metodei HACCP

               – etapele pregatirii implementarii planurilor HACCP pentru gestionarea pericolelor

               – stabilirea produselor/ grupelor de produse

               – elaborarea studiilor HACCP pentru toate produsele/ grupele de produse

               – implementarea planurilor HACCP și a programelor de igiena

  • Controlul implementarii metodei HACCP si imbunatatirea

               – validare

               – monitorizare

               – verificare

               – actualizarea documentatiei HACCP

TRAINER: Expert in elaborarea documentatiilor si implementarea sistemelor de management calitate, calitate – mediu, calitate – siguranta alimentului

In cazul in sunteti interesat de participarea la un astfel de eveniment in alta perioada, va rugam sa completati formularul de mai jos:

necesar pentru validarea adresei de e-mail

Pagini cu continut asemanator:

  • Evaluarea conformitatii produselor - controlul, inspectia si…
  • Agentii de ameliorare si adjuvantii tehnologici. Noutati &…
  • Evaluarea erorilor de masurare ale contoarelor de energie…
  • Controlul masurarii cantitatilor de gaze naturale si…
  • Noutati in implementarea REACH - CLP pentru operatorii…
  • Avizarea / autorizarea produselor biocide - aspecte practice

Pagini cu subiecte asemanatoare:

  • Evaluarea conformitatii produselor - controlul, inspectia si…
  • Agentii de ameliorare si adjuvantii tehnologici. Noutati &…
  • Evaluarea erorilor de masurare ale contoarelor de energie…
  • Controlul masurarii cantitatilor de gaze naturale si…
  • Noutati in implementarea REACH - CLP pentru operatorii…
  • Avizarea / autorizarea produselor biocide - aspecte practice

Meda Consulting & Meda Training Center 2023 . Powered by WordPress