despre    agenda   inregistrare   locatie  

Stimata Doamna / Stimate Domn,

Compania Meda Consulting are deosebita placere de a va invita sa participati la Cursul „Aplicarea principiilor HACCP in industria alimentara”, care se va desfasura in perioada 9 - 10 noiembrie 2016, la Phoenicia Grand Hotel, Bucuresti - Blvd. Alexandru Serbanescu nr. 87, Sector 1.

LECTOR: Doamna Anca Tutila - Expert in elaborarea documentatiilor si implementarea sistemelor de management.

  TEMATICA propusa:
- Conceptul de siguranta a alimentului
- Legislatia si reglementarile aplicabile organizatiilor din lantul alimentar
- Introducere in metoda HACCP
- Cele 7 principii ale metodei HACCP (enumerare si prezentare generala)
- Cunostinte de baza pentru aplicarea metodei HACCP – Controlul pericolelor
- Rolul igienei in controlul pericolelor. Curatenia si dezinfectia
- Sistemul de igiena a alimentului in industria alimentara
- Elaborarea studiului HACCP si implementarea metodei HACCP
- Trasabilitatea in lantul alimentar
- Etichetarea produselor
- Validare, monitorizare si verificare in siguranta alimentelor.
In speranta ca veti participa alaturi de noi la seminar, va asiguram de deplina noastra consideratie si va rugam sa consultati Agenda Propusa si Formularul de participare.